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宫保鸡丁正宗做法川菜
很多号2024-10-20 03:19:23【焦点】9人已围观
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3、鸡丁铁锅加油300cc烧到6成热时放鸡丁滑油后倒出沥净。正宗做法
4、锅中留油20cc先下干辣椒煸至棕红。
5、随即下花椒炸香后放下鸡丁。
6、倒入调味兑汁翻炒均匀，再加入花生米拌和。
7、炒拌均匀后出锅装盘即可。
8、操作要求：花椒，干辣椒不能煸焦。卤汁紧包鸡丁。
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